В России за последние 10 лет на четверть снизилось потребление хлеба. Об этом, как передает «Интерфакс», говорится в пресс-релизе Министерства промышленности и торговли.
«Отечественный покупатель стал гораздо реже приобретать этот традиционный для нашего стола продукт. Только за последние 10 лет потребление хлеба сократилось на четверть - с 66 до 49 кг на человека в год», - заявил глава ведомства Денис Мантуров.
Министр отметил, что такие данные обусловлены исключительно осознанным выбором потребителя, а не сокращением доходов населения или дефицитом хлеба.
Минпромторг и Российская система качества (Роскачество) начинают первое масштабное исследование этого продукта на территории Центрального федерального округа. Этот проект призван провести анализ качества хлеба и выявить производителей, достойных государственного Знака качества. Исследование пройдет по трем направлениям - на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
Результаты исследования хлеба станут известны к середине июля. Они будут опубликованы на сайте Роскачества.
Свежие комментарии